主料:
经椒，2个白茄子，
2根
辅料:
油适量，
蒜适量，
老干妈辣椒酱适量，
生抽适量，
盐适量红椒炒白茄的做法步骤
1.原料图，红椒和茄子分别切片，蒜切末。
2.茄子用盐略腌，挤去多余的水分。
3.炒锅放少量油，小火将茄子煸软。
4.盛出备用。
5.起油锅爆香蒜末。
6.放老干妈辣椒酱炒出香味下红椒。
7.红椒炒至断生后放茄子。
8.放生抽和盐，炒匀出锅。
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热菜 家常菜 白茄子
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